Le bio au domaine
Date d'engagement en AB : 1990
Surface du domaine 11 ha dont surface en AOC Bourgueil : 11 ha
Présentation du domaine
Carnet d'histoire
1985 Pierre vinifie sa première cuvée
1989 Catherine et Pierre reprennent 6 hectares de Chinon
1990 Conversion en culture biologique et biodynamie
1992 Pierre ose une vinification et mise en bouteille sans souffre Nuit d’Ivresse 1994
2002 Catherine vinifie ses premiers Vouvray sous l’étiquette La Dilettante.
