Le bio au domaine

Date d'engagement en AB : 1965
Surface du domaine 8,50 ha dont surface en AOC Bourgueil : 8,50 ha

Présentation du domaine

 
Familial, mais surtout pionnier en Val de Loire : le domaine Guion est en effet conduit en culture biologique depuis ... 1965 !
Stéphane, le fils, a repris en 1994, après un BTS viti-oeno et divers stages notamment dans le Bordelais, ainsi qu'un expérience de maître de chai dans le Chinonais.
Le vignoble est situé sur la commune de Benais, sur un terroir argilo-calcaire. Les vignes sont entièrement travaillées, labourées de la sortie de l'hiver jusqu'au début de l'été, puis uniquement sous le pied le reste de l'année.
Stéphane conduit ses vinification avec l'aide des eules levures indigènes.

Le Domaine en images